الــــبــــا شــــق
01-16-2008, 01:50 PM
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
مواقع للطبخ وللحلويات
1/ مواقع الطبخ والحلويات :
* المطبخ الخليجي
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* الشيف رمزي
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* المطبخ الحضرمي
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* المطبخ التونسي
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* اولويات الطباخه
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* سويت الحلويات
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* ام احمد
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* كتاب الطبخ
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* المطبخ الايراني
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* موقع للطبخ بالانجليزيه
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]*****ng.com/
* اطباق
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* مسلمه
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* اكلات عربيه من كنوز
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* كل ما يهم الطباخين
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* موسوعة البهارات
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* قودي
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* ماجي
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* موقع خفايف للطبخ
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* دليل الطبخ
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]*****ng.com/
* ركن المطبخ
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* المطبخ الفلسطيني
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* طعام طفلك
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* اكلات عربيه
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* الحلويات العربيه
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* حلويات عبودي
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* الوطنيه
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]*****ng.htm
* شوكولا آرت السوريه
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
بالهنا و الشفا
............................
...................
...........
.....
خطرت على بالى فكره وهي تكوين موسوعه
لكل أنواع السلطات
واللى عندها طريقه جديده ياحبذا تضيفها
يلا نبتدى..
سلطه الشمندر الاحمر
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
المقادير:_
2 شمندر كبيره مقشره مفرومه خشنه
1/4 ملفوفه حمراء صغيره مفرومه خشنه
3 حبات جزر مقشر ومقطع
1 تفاحه حمراء كبيره مقشره ومقطعه
1/2 كوب ***ب
1/2 فستق حلبي الاخضر مقطع
3 ملاعق زيت زيتون
3 ملاعق خل التفاح
رشه ملح وبهار
الطريقه:_
اخلطي جميع مقادير الخضار مع بعض
وبمرتبان صغير اخلطي كل من : خل التفاح و زيت زيتون و ملح وبهار وفستق حلبي و ***ب
وسكري المرتبان وهزيه لحد ما تتجانس السوائل واسكبيه على الخضار
سلطه المعكرونه
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
المقادير:_
نصف باكيت صغير معكرونه صدف
1/4 كوب زيت زيتون
3 ملاعق خل
2 حبه كوسى مسلوقه نصف استوى ومقطعه مكعبات صغيره
1/2 حبه فليفله حمراء مقطعه مكعبات صغيره
1 كوب صغير بروكلي مسلوقه نصف استوى و مقطع
التوابل:_
1/2 كوب زيت زيتون
2 ملعقتين خل ابيض
1 حص ثوم مهروس
1/4 كوب ريحان مفروم
1 ملعقه كبيره صوص (Worchestershire )
ملح وفلفل اسود
الطريقه:_
اسلقي المعكرونه مع الزيت والخل وصفيها بالمصفاه
اخلطي المعكرونه والخضراوات مع بعض ثم اخلطي التوابل مع بعض واسكبيهم فوق السلطه
سلطه الفطر بمرونيت غير شكل
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
المقادير:_
نصف كلغ فطر ابيض مقطع شرائح
1 ملعقه كبيره ماسترد
1 ملعقه كبيره خل احمر
ملح وفلفل اسود
3/4 كوب زيت زيتون
نصف كوب سبانغ مفروم قطع وسط
نصف كوب خس مفروم قطع وسط
الطريقه:_
اخلطي التوابل بمرتبان مسكر بطريقه الهز حتى تتجانس التوابل وحطيها بوعاء واسكبي عليها الفطر وخليه منقوع فيها حوالي ساعه بالثلاجه وبعد هيك جيبي صحن فيه السبانغ و الخس وعليه شرايح الفطر وشويه من المرونيت الي بقي وقدميه مع الستيك.
سلطه ايطاليه ( Panzanella )
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
المقادير:_
6 قطع توست محمص ومقطع مكعبات
1/4 كوب سبانخ مفروم
بصله صغيره من النوع الاحمر مقطعه جوانح رفيعه
1 عرق كرافس مقطع رفيعه طولي
1 خياره صغيره مقطع رفيعه طولي او عرضي
2 1/2 كوب بندوره مفرومه وسط
1/2 كوب ريحان مفروم
ملح وفلفل اسود
4 ملاعق كبيره زيت زيتون
1 1/2 ملعقه كبيره خل احمر
الطريقه:_
اخلطي جميع المقادير مع بعض وحطيها بصحن مرتب وخليه على جنب مده ربع ساعه قبل التقديم
سلطه الدجاج بقوالب البندوره
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
المقادير:_
1 صدر دجاج منزوع العظم والجلد
1 ملعقه كبيره **ده
2 ملعقه كبيره كرافس مفروم
4 ملاعق كبيره بصل اخضر مفروم رفيع
4 ملاعق مايونيز
2 ملعقه كبيره عصير ليمونه
ملح وفلفل اسود
10 او 12 حبات بندوره
2 ملعقه كبيره لوز مقشر ومحمص ممكن تستبدليه بالصنوبر
الطريقه:_
اقلي الدجاج بال**ده حتى يصير لونها ذهبي وبعدين قطعيها مكعبات صغيره وحطيه على جنب
والان خذي البندوره وبالسكين شيلي منها ربع سم والجوانب على شكل سبعه وبعدين افرغيها من اللب بواسطه الملعقه الكبيره دخليها من الطرف ولفيها على الداير وهيك بيطلع اللب
واذا كنتي مستعجله ممكن تجهزي البندوره قبل بليله وتغطيها بالنايلون بالثلاجه
والان اخلطي الدجاج مع الكرافس والبصل الاخضروالمايونيز والفلفل الاسود والملح وعصير الليمون واللوز حتى يتجانسو وبالملعقه خذي كميه من الحشوه وادخليها بقالب البندوره
وزينيها بعروق الليمون او السبانخ الصغيره .
سلطه صينيه حاره
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
المقادير:_
2 ملعقه كبيره شطه
2 ملعقه كبيره خل
1 ملعقه كبيره صويا صوص
¼ كوب كستناء مشويه ومقطعه رفيع
¾ ملعقه صغيره جنجر مبروش
1 ملعقه صغيره زيت السمسم
فول سوداني للتزين
2 كوب معكرونه صينيه (( نودلز)) مسلوقه ومصفايه
1 ملعقه صغيره سكر بني
½ كوب بصل اخضر ومفروم
½ كوب جزر مقطع رفيع
1 ملعقه صغيره **ده الفول السوداني
كرز مجفف للتزين
الطريقه:_
اخلطي **ده الفول السوداني و الشطه والخل والصويا صوص والجنجر وزيت السمسم مع بعض حتى يتجانسوا وحطيهم على جنب مده ساعه تقريبا
والان اخلطي النودلز والبصل الاخضر و الكستنا و الجزر مع بعض واسكبي عليها المارونيت الي عملناه سابقا وزينيه بالكرز المجفف .
سلطة الجزر والبرتقال
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
المقادير:_
5جزر وسط مقطع طولي رفيع
2 برتقال كبير مقشر و مقطع مكعبات
1/2 كوب زبيب
1/2 كوب لوز مقشر
1/2 كوب خبز توست مقطع مكعبات ومحمص
1 ليمونه مقطعه شرايح رفيعه للتزين
2ملعقه كبيره عصير ليمون
2 ملعقه كبيره زيت زيتون
1 ملعقه صغيره كمون
1/2 ملعقه صغيره قرفه
1/2 ملعقه صغيره سكر
الطريقه
اخلطي جميع المقادير مع بعض وزينيها بشرايح الليمون .
سلطه النعنع الحار
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
المقادير:_
2خيار مقطع عن طريق مبرشه الشوكلاته مثل ما باين بالصوره او مكعبات وسط اذا كان صعب عليك
2 جزر وسط مقطع عن طريق مبرشه الشوكلاته مثل ما باين بالصوره او مكعبات وسط اذا كان صعب عليك
1/4 كوب زبده الفول السوداني
3 ملاعق كبيره من عصير الليمون
2 ملعقه كبيره عسل
3 ملاعق نعنع مفروم
ملعقه صغيره حر احمر مفروم
فلفل اسود
الطريقه
حطي الخيار والجزر بوعاء واخلطي جميع التوابل عن طريق المرتبان الصغير وهزيه جيدا واسكبيه على السلطه .
عووووووووووووووووووووووووووووووووافي انشالله
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
بس لا تنسز وما تعزموني هههههههههه
تقبلوووووووووووووووووووووووووووووووووووو
خااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااالص
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
الـــــــــــبـــــــــــا شــــــــــــــــــق
مواقع للطبخ وللحلويات
1/ مواقع الطبخ والحلويات :
* المطبخ الخليجي
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* الشيف رمزي
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* المطبخ الحضرمي
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* المطبخ التونسي
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* اولويات الطباخه
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* سويت الحلويات
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* ام احمد
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* كتاب الطبخ
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* المطبخ الايراني
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* موقع للطبخ بالانجليزيه
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]*****ng.com/
* اطباق
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* مسلمه
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* اكلات عربيه من كنوز
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* كل ما يهم الطباخين
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* موسوعة البهارات
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* قودي
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* ماجي
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* موقع خفايف للطبخ
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* دليل الطبخ
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]*****ng.com/
* ركن المطبخ
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* المطبخ الفلسطيني
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* طعام طفلك
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* اكلات عربيه
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* الحلويات العربيه
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* حلويات عبودي
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* الوطنيه
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]*****ng.htm
* شوكولا آرت السوريه
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
بالهنا و الشفا
............................
...................
...........
.....
خطرت على بالى فكره وهي تكوين موسوعه
لكل أنواع السلطات
واللى عندها طريقه جديده ياحبذا تضيفها
يلا نبتدى..
سلطه الشمندر الاحمر
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
المقادير:_
2 شمندر كبيره مقشره مفرومه خشنه
1/4 ملفوفه حمراء صغيره مفرومه خشنه
3 حبات جزر مقشر ومقطع
1 تفاحه حمراء كبيره مقشره ومقطعه
1/2 كوب ***ب
1/2 فستق حلبي الاخضر مقطع
3 ملاعق زيت زيتون
3 ملاعق خل التفاح
رشه ملح وبهار
الطريقه:_
اخلطي جميع مقادير الخضار مع بعض
وبمرتبان صغير اخلطي كل من : خل التفاح و زيت زيتون و ملح وبهار وفستق حلبي و ***ب
وسكري المرتبان وهزيه لحد ما تتجانس السوائل واسكبيه على الخضار
سلطه المعكرونه
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
المقادير:_
نصف باكيت صغير معكرونه صدف
1/4 كوب زيت زيتون
3 ملاعق خل
2 حبه كوسى مسلوقه نصف استوى ومقطعه مكعبات صغيره
1/2 حبه فليفله حمراء مقطعه مكعبات صغيره
1 كوب صغير بروكلي مسلوقه نصف استوى و مقطع
التوابل:_
1/2 كوب زيت زيتون
2 ملعقتين خل ابيض
1 حص ثوم مهروس
1/4 كوب ريحان مفروم
1 ملعقه كبيره صوص (Worchestershire )
ملح وفلفل اسود
الطريقه:_
اسلقي المعكرونه مع الزيت والخل وصفيها بالمصفاه
اخلطي المعكرونه والخضراوات مع بعض ثم اخلطي التوابل مع بعض واسكبيهم فوق السلطه
سلطه الفطر بمرونيت غير شكل
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
المقادير:_
نصف كلغ فطر ابيض مقطع شرائح
1 ملعقه كبيره ماسترد
1 ملعقه كبيره خل احمر
ملح وفلفل اسود
3/4 كوب زيت زيتون
نصف كوب سبانغ مفروم قطع وسط
نصف كوب خس مفروم قطع وسط
الطريقه:_
اخلطي التوابل بمرتبان مسكر بطريقه الهز حتى تتجانس التوابل وحطيها بوعاء واسكبي عليها الفطر وخليه منقوع فيها حوالي ساعه بالثلاجه وبعد هيك جيبي صحن فيه السبانغ و الخس وعليه شرايح الفطر وشويه من المرونيت الي بقي وقدميه مع الستيك.
سلطه ايطاليه ( Panzanella )
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
المقادير:_
6 قطع توست محمص ومقطع مكعبات
1/4 كوب سبانخ مفروم
بصله صغيره من النوع الاحمر مقطعه جوانح رفيعه
1 عرق كرافس مقطع رفيعه طولي
1 خياره صغيره مقطع رفيعه طولي او عرضي
2 1/2 كوب بندوره مفرومه وسط
1/2 كوب ريحان مفروم
ملح وفلفل اسود
4 ملاعق كبيره زيت زيتون
1 1/2 ملعقه كبيره خل احمر
الطريقه:_
اخلطي جميع المقادير مع بعض وحطيها بصحن مرتب وخليه على جنب مده ربع ساعه قبل التقديم
سلطه الدجاج بقوالب البندوره
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
المقادير:_
1 صدر دجاج منزوع العظم والجلد
1 ملعقه كبيره **ده
2 ملعقه كبيره كرافس مفروم
4 ملاعق كبيره بصل اخضر مفروم رفيع
4 ملاعق مايونيز
2 ملعقه كبيره عصير ليمونه
ملح وفلفل اسود
10 او 12 حبات بندوره
2 ملعقه كبيره لوز مقشر ومحمص ممكن تستبدليه بالصنوبر
الطريقه:_
اقلي الدجاج بال**ده حتى يصير لونها ذهبي وبعدين قطعيها مكعبات صغيره وحطيه على جنب
والان خذي البندوره وبالسكين شيلي منها ربع سم والجوانب على شكل سبعه وبعدين افرغيها من اللب بواسطه الملعقه الكبيره دخليها من الطرف ولفيها على الداير وهيك بيطلع اللب
واذا كنتي مستعجله ممكن تجهزي البندوره قبل بليله وتغطيها بالنايلون بالثلاجه
والان اخلطي الدجاج مع الكرافس والبصل الاخضروالمايونيز والفلفل الاسود والملح وعصير الليمون واللوز حتى يتجانسو وبالملعقه خذي كميه من الحشوه وادخليها بقالب البندوره
وزينيها بعروق الليمون او السبانخ الصغيره .
سلطه صينيه حاره
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
المقادير:_
2 ملعقه كبيره شطه
2 ملعقه كبيره خل
1 ملعقه كبيره صويا صوص
¼ كوب كستناء مشويه ومقطعه رفيع
¾ ملعقه صغيره جنجر مبروش
1 ملعقه صغيره زيت السمسم
فول سوداني للتزين
2 كوب معكرونه صينيه (( نودلز)) مسلوقه ومصفايه
1 ملعقه صغيره سكر بني
½ كوب بصل اخضر ومفروم
½ كوب جزر مقطع رفيع
1 ملعقه صغيره **ده الفول السوداني
كرز مجفف للتزين
الطريقه:_
اخلطي **ده الفول السوداني و الشطه والخل والصويا صوص والجنجر وزيت السمسم مع بعض حتى يتجانسوا وحطيهم على جنب مده ساعه تقريبا
والان اخلطي النودلز والبصل الاخضر و الكستنا و الجزر مع بعض واسكبي عليها المارونيت الي عملناه سابقا وزينيه بالكرز المجفف .
سلطة الجزر والبرتقال
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
المقادير:_
5جزر وسط مقطع طولي رفيع
2 برتقال كبير مقشر و مقطع مكعبات
1/2 كوب زبيب
1/2 كوب لوز مقشر
1/2 كوب خبز توست مقطع مكعبات ومحمص
1 ليمونه مقطعه شرايح رفيعه للتزين
2ملعقه كبيره عصير ليمون
2 ملعقه كبيره زيت زيتون
1 ملعقه صغيره كمون
1/2 ملعقه صغيره قرفه
1/2 ملعقه صغيره سكر
الطريقه
اخلطي جميع المقادير مع بعض وزينيها بشرايح الليمون .
سلطه النعنع الحار
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
المقادير:_
2خيار مقطع عن طريق مبرشه الشوكلاته مثل ما باين بالصوره او مكعبات وسط اذا كان صعب عليك
2 جزر وسط مقطع عن طريق مبرشه الشوكلاته مثل ما باين بالصوره او مكعبات وسط اذا كان صعب عليك
1/4 كوب زبده الفول السوداني
3 ملاعق كبيره من عصير الليمون
2 ملعقه كبيره عسل
3 ملاعق نعنع مفروم
ملعقه صغيره حر احمر مفروم
فلفل اسود
الطريقه
حطي الخيار والجزر بوعاء واخلطي جميع التوابل عن طريق المرتبان الصغير وهزيه جيدا واسكبيه على السلطه .
عووووووووووووووووووووووووووووووووافي انشالله
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
بس لا تنسز وما تعزموني هههههههههه
تقبلوووووووووووووووووووووووووووووووووووو
خااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااالص
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
الـــــــــــبـــــــــــا شــــــــــــــــــق